欣叶餐厅来磐基其实已经有八年了，就在五楼 阿戴是做活鲜生意的，欣叶三喜拼的五味中卷一入口，就对大管的新鲜度频频点头黄老师刚刚吃了闽北的山林野货，对茶香熏鸡和醉猪脚也大为赞赏 牛头牌的沙茶酱有别于厦门的沙茶…

2024-12-31

在这个季节里，一道简单却富含营养的美食——芦笋虾仁，成为了春季餐桌上的亮点。 芦笋，这个名字听起来就像是春天的使者，它不仅外形优雅，而且营养价值极高。每100克芦笋中，含有蛋白质、维生素C、维生素E以及多种矿…

2024-12-31

五花肉的选择至关重要，要选择肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉质才会鲜嫩多汁。在这个过程中，我们可以根据个人口味加入适量的料酒、酱油、糖和香料，使肉质更加鲜美可口。 在炖煮的过程中，我们需要注意火候的控制。所以，…

2024-12-31

首先，让我们来谈谈这道经典的红烧肉。接下来是这道香煎牛排。当你在厨房里忙碌时，不妨放慢脚步，享受烹饪的乐趣。每一次成功的烹饪都是对自己厨艺的一次肯定，也是对家人的一份深情厚意。 所以，下次当你准备招待客人…

2024-12-31

首先，我们需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、葱花、香菜、酱料（如甜面酱或辣椒酱）、油和盐。 5.将面团擀成薄片，刷上一层薄薄的油，然后放上一层葱花和香菜。它不仅能给你带来味蕾上的享受，还能让你感受到家的温暖和幸…

2024-12-31

在这个快节奏的生活中，美食不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。火候不宜过大，以免蔬菜过熟变黄；时间也不宜过长，以免蔬菜失去脆嫩的口感。在享受这道清炒时蔬的同时，我们也要学会珍惜生活中的每一份美好。 最后，我…

2024-12-31

在锅中倒入足量的食用油，烧至七成热时，将腌制好的鸡块逐一放入，中火炸至表皮金黄酥脆。最后，将炸好的鸡块放入锅中，与调好的汁料一同翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上浓郁的酱汁。 这道葱油鸡，不仅味道鲜美，而且营养丰…

2024-12-31

1、做这道菜之前先来煲碗鸡汤；又到吃妈妈喂养的鸡了，这个是村里真正散养的土鸡，吃过这种正宗的土鸡，买的是一口也吃不下了。 4、然后把我们炖好的鸡汤加进去，鸡汤是这道菜的灵魂，一定要用品质好的鸡炖出来的汤；当…

2024-12-31

4、俗话说咸鱼淡肉，豆瓣酱和生抽都是带有盐分的，所以这道菜少加些盐了，只要加入1克食用盐提味，2克白砂糖中和味道，2克鸡精提鲜，10克生抽增味，快速翻炒，翻炒均匀，这个步骤最多有10秒就可以出锅装盘，美味即…

2024-12-31

全都切好之后，把藕丝放到一个大碗里，再放点儿食盐和白醋，加上适量的清水，浸泡个 10 分钟，这么做既能调出底味，又能防止藕丝氧化变色，还能让藕丝一直保持脆嫩的口感。往里面加一个鸡蛋黄，蛋黄能让藕丝炸出来的颜…

2024-12-31

7、将蒸好的鱼头上浇适量的蒸鱼豉油，然后烧热两勺色拉油，均匀的浇在鱼身上的辣椒上激发出香味，这样一份让人垂涎欲滴的双椒鱼头就做好了。 6、汤再次煮开后，调中小火，往锅中转圈倒入鸡蛋液，等鸡蛋漂浮至汤面，搅拌…

2024-12-31

喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！孩子不喜欢吃咸货，一般如果我自己吃的话就直接蒸点咸货了，但孩子不行，我就买了只鸽子炖了。 现在我喜欢用电饭煲的炖汤若能炖汤真的太方便，鸽子一定要清洗…

2024-12-31

烤出来的鸡色泽亮丽，鲜嫩多汁，香到口水直流，有谁不爱呢？ 今天，豆果美食达人@拾味爸爸教大家做蜜汁奥尔良烤鸡。烤制好的鸡肉外焦里嫩，咬上一口肉质鲜嫩，很是入味~ 奥尔良粉 50g 「你还有什么蜜汁奥尔良烤…

2024-12-31

在选择肉类时，建议选用新鲜的瘦肉，避免过多的肥肉，这样制作出来的丸子口感更佳，也更健康。如果没有绞肉机，也可以用刀剁成肉泥，但需要注意剁得尽量细腻，这样制作出来的丸子口感更佳。 当然，在制作肉丸子的过程中，也…

2024-12-31

今天，我想与大家分享一款让我家宝贝女儿爱不释手的小饼——它不仅制作简便，而且营养美味，每次出炉都能瞬间俘获全家人的味蕾，尤其是我的小公主，常常嚷嚷着要吃，一做就是一大锅，出锅后连吃三个都不过瘾。我，站在一旁，…

2024-12-31

接着把蒸好的五花肉放在青菜上面，四周点缀炸好的虾尾，再淋上蒸制的料汁，一道简单又美味的四喜肉就做好了。 3，韭菜叶用开水泡一泡让它变软，把饺子皮叠在一起擀大擀薄后，再加入炒好的馅料，用韭菜叶扎好，放入蒸屉蒸熟…

2024-12-30

有些需要挂糊的炸货，制作时要掌握一些技巧，若不会调脆皮糊，就会导致食物出锅不酥脆或者很容易回软。说到一些需要挂糊的炸货，常见有炸酥肉、炸蘑菇，有人调面糊时，只会给面粉里加鸡蛋，不知道你是不是也经常这样做？ …

2024-12-30

今天，我要与大家分享的，正是一道简单却能让人回味无穷的家常菜——红烧鲅鱼。 首先，我们要准备新鲜的鲅鱼一条，这是制作红烧鲅鱼的基础。这一步是为了去除鱼腥味，同时让鱼肉更加紧实。在这个过程中，我们可以加入姜片、…

2024-12-30

在北方的广阔土地上，有一种美食，它以其独特的风味和丰富的口感征服了无数食客的心。这就是东北菜，一种让人三天不吃就馋得不行的美食。 首先，我们要介绍的是东北菜的灵魂——酸菜。无论是酸菜、烧烤还是锅包肉，每一种…

2024-12-30

在美食的世界里，每一道菜都承载着厨师对食材的尊重与对味道的追求。今天，我将分享一道家常菜——清蒸鲈鱼，这不仅是一道色香味俱佳的佳肴，更蕴含着深厚的文化内涵和生活哲学。正如这道菜需要精心准备，我们在追求职业发展…

2024-12-30