第一步是将挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中，加入面粉，少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，确保每根萝卜丝都裹上一层薄薄的面粉。然后，将这些裹粉的萝卜丝平铺在一个已经预热并涂抹了一层油的平底锅中，用中小火慢慢煎至底部金黄…

2025-01-12

9.沥干水分之后，把土豆丝和青椒丝放到一个大碗里，加点白糖、盐，再来一勺白醋，少来点香油增香，因为家里有孩子，就不放干辣椒了，喜欢吃辣的朋友可以自己加点，然后烧点花椒油，烧到冒烟的时候，往碗里一浇，“呲啦”…

2025-01-11

白胡椒不仅可以去除鱼表面的腥味，还能深入到鱼肉内部。小茴香在炖鱼中的主要作用之一是去腥，小茴香散发出来的香味能够巧妙地遮盖住鱼的腥味，让炖鱼从一开始的 “腥味满满” 变得香气宜人。白芷、苏子、白胡椒、小茴香…

2025-01-11

南瓜开花馒头的制作工艺比较复杂，不仅需要将面团发酵到适当程度，还需要精心雕刻出类似南瓜花朵的图案。2、做一个白色面团儿，面粉300克，酵母3克，白糖10克，常温水160毫升，揉光滑后用包起来醒发30分钟。 …

2025-01-11

在煮的过程中，要不时地用筷子搅动几下面条，每次水沸腾时点入半碗凉水，让面条里外受热均匀，如果是干面条大约煮4分钟左右就好了，如果不放心，可以捞出一根尝一下，觉得是自己喜欢的口感，就可以出锅了。 5.煮好的面…

2025-01-11

1、准备一个白地瓜；每次遇见这菜都想买回来吃吃，主要是它不仅口感好吃，脆脆嫩嫩的，做起来也极其简单，不管是素炒还是肉炒都非常好吃！ 7、芝麻菜也是可以生吃的，所以这两样食材基本在锅里扒拉扒拉就好了，非常简单…

2025-01-11

南瓜，以其鲜艳的橙色和甜美的口感，成为冬季餐桌上的常客。 大白菜，被誉为“百菜之王”，其水分含量高，富含维生素C、膳食纤维以及钙、铁等矿物质，有助于清热解毒、润肠通便，是冬季里既经济实惠又营养丰富的蔬菜。锅…

2025-01-11

说到炒肉，有人总是切好就下锅炒，然后加调味料，结果炒好后不仅干柴还不太入味，甚至有些腥气，做成这样非常难吃。 我们在切肉片的时候，记得要逆着纹理去切薄片，这样才能将纤维切断，炒出来不柴不塞牙，尤其是牛肉，不…

2025-01-11

为了让炸牛肉丸子更加鲜美多汁，我们还需要在肉馅中加入一些“秘密武器”——鸡蛋和清水。 比如，可以加入适量的蔬菜丁，如胡萝卜、玉米等，既能增加丸子的营养价值，又能增添口感和色彩；也可以尝试不同的调味料和香料，…

2025-01-11

为了让炸牛肉丸子更加鲜美多汁，我们还需要在肉馅中加入一些“秘密武器”——鸡蛋和清水。 比如，可以加入适量的蔬菜丁，如胡萝卜、玉米等，既能增加丸子的营养价值，又能增添口感和色彩；也可以尝试不同的调味料和香料，…

2025-01-11

2.果汁：那时候的果汁并不像现在这样种类繁多，但每一种都充满了新鲜和自然的味道。3.牛奶：虽然不是每个人都喜欢牛奶的味道，但对于正在长身体的我们来说，每天一瓶牛奶是必不可少的。 6.矿泉水：最后一种饮料可…

2025-01-11

推荐5道特色下饭菜，分别是虾仁炒鸡蛋、油焖大虾、辣椒炒鸡蛋、孜然牛肉肠、番茄包菜丝。2、碗中打入四个鸡蛋加入少许盐和适量黑胡椒、水淀粉，搅匀打散备用。 4、根据个人口味加入老干妈、生抽、老抽、鸡精，放入炒好…

2025-01-10

南瓜开花馒头的制作工艺比较复杂，不仅需要将面团发酵到适当程度，还需要精心雕刻出类似南瓜花朵的图案。2、做一个白色面团儿，面粉300克，酵母3克，白糖10克，常温水160毫升，揉光滑后用包起来醒发30分钟。 …

2025-01-10

葱烧豆腐，一道家常的豆腐，用的水豆腐，煎制煎制两面金黄，在放点葱花、和剁辣椒一起焖，吃起来外酥里嫩。 娘亲罐罐肉，一整块五花肉先腌制，在焖，吃的时候直接切成块，肉入味，软烂，和大蒜子、小米椒一起，吃起来很家…

2025-01-10

2、取一个中砂锅，先把莲藕片、泡软的花生米和莲子一起放入锅中，加入清水开大火煮沸，等水开了之后，转小火慢慢炖煮40分钟，把莲藕和花生米的营养炖出来。 1、准备一锅热水，把粉丝放进去煮，煮个3-4分钟就差不多…

2025-01-10

——青椒酿肉煲——食材准备：青椒六七个左右，猪肉馅适量，葱姜末，生抽，蚝油，老抽，松茸鲜，食盐，食用油，干淀粉适量，淀粉水 第六步：大火煮开后把炸好青椒塞肉倒入锅中煮一煮，煮至内部肉馅完全熟透后就盛出来，放…

2025-01-10

很多人做红烧肉时只会简单焯水，其实，巧妙地运用几种特别的调料，能让红烧肉达到肉烂不柴、肥而不腻的绝佳口感，接下来，给大家分享一下这几个香料。五花肉在炖煮时很容易出现肉质发柴的情况，而山楂的加入可以让肉纤维在…

2025-01-10

白芷能够有效地去腥增香，羊肉本身带有一定的膻味，即使经过了浸泡、焯水等前期处理，还是会残留些许异味，而白芷就像是一个“净化器”，它所散发出来的那种清新、略带辛香的气味，可以中和羊肉的膻味。 山奈能够让羊汤的…

2025-01-10

把鸡肉放大盘中，接着加入50克面粉和多一些的清水，然后下手抓洗2分钟，我们要把鸡肉表皮上的脏东西，还有鸡肉中的血水洗出来。把2面都煎到有些金黄后再用大火煸炒2分钟，我们要把鸡肉中的水汽炒干，，鸡肉中的水分少了…

2025-01-10

在这个甜蜜与温馨交织的季节里，不得不提的一款美食便是那令人垂涎欲滴的芋泥奶酪球。芋头富含膳食纤维与多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力；奶酪则是优质蛋白质与钙质的良好来源，对骨骼健康大有裨益；而肉松与奥利…

2025-01-10