在河南省积极推动文化旅游融合与消费升级的背景下，永辉超市开封星光天地店经过39天的闭店改造，于4月18日重新开业。此次改造由胖东来帮扶完成，是胖东来帮扶永辉调改的第七家门店，也是郑州区域外的首家门店。改造后的永辉超市积极响应开封市“文旅消费转化提升三年行动方案”，依托毗邻清明上河园的地理优势，致力于打造“游宋都、品非遗、购手信”的一站式文旅消费新场景，为区域消费提质与文旅经济高质量发展注入新活力。
在商品方面，永辉超市进行了全面升级。通过引入非遗老字号、优化进口商品结构、提升鲜食比例等措施，不仅满足了本地居民对品质生活的需求，也为游客提供了便捷的“开封手信采买站”。店内特别引进了白记花生糕、兴盛德麻辣花生等本土名优特产，让游客在店内就能感受到千年汴京的韵味。同时，永辉还对原有商品进行了深度优化，下架了8687支单品，新增了5200支商品，调整后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品比例增至12%。
在商品结构优化方面，永辉超市生鲜板块引入了“中原时令”，主推本地新蒜苔、新蒜等应季食材，以及30多支特色单品；水果板块新增了果切、果汁、冷泡茶等，并引入了西域香妃、都乐高等高品质特色水果品牌；熟食矩阵则既有胖东来卤味专车鲜配的小甜肠、特色牛肉条，又有创新产品梅汁排骨、异地风味锅包肉等，同时保留了开封人钟爱的现制锅贴、煎饺，形成了“传统与潮流共生”的美食矩阵。烘焙产品也引入了迷你巴黎羊角面包等系列产品，进一步丰富了消费者的选择。
在服务方面，永辉超市同样进行了全面革新。门店增设了便民服务区，提供免费血压测量、身高体重测量、饮水机、宠物寄存处等服务，同时还提供免费使用1小时的充电宝和免费行李寄存等特色服务。细节关怀也做到了无微不至，如调味品柜台增设放大镜方便老年客群查看商品信息，散装食品清晰标注“每斤约几颗”解决顾客选择焦虑等。店内还设置了试穿拖鞋的专用鞋套、试穿鞋凳以及剖鱼间、易碎品打包处等，充分满足顾客购物过程中的多样需求。
除了商品和服务升级外，永辉超市还注重员工幸福。门店员工人数从原有的120人增加到220余人，平均增幅约64%，同时保证员工日工作时长在8小时以内。门店还增设了系列员工福利，如满一年即可享受10天带薪年休假、配备员工休息室、培训室、更衣室以及提供免费员工餐等。这些措施不仅提升了员工的幸福感，也激发了员工的服务内生力。
此次永辉超市开封星光天地店的改造项目也是政企携手的生动实践。开封市及示范区多部门协同发力，全力支持永辉超市门店改造工作。各部门主动深入一线，多次组织召开专题会议，实地了解筹备中遇到的难题，认真倾听企业诉求，并积极解决实际问题。在证照办理上开辟绿色通道，提供政策解读服务，在开业保障方面制定周全预案，全方位营造优质营商环境。
