中式快餐行业正经历一场前所未有的变革，而在这场变革中，遇见小面以其独特的“多元化经营+体系化管理”模式脱颖而出，成为备受瞩目的焦点。
最新数据显示，遇见小面在2024年实现了业绩的大幅增长，全年总收入同比增长44.2%，经调整净利润也实现了36%的显著增长。在中式面馆行业的前十强中，遇见小面2022至2024年的总交易额年复合增速位居榜首。2024年内，遇见小面新开门店120家，拓店速度高达42.9%。截至目前，遇见小面已成功运营400家门店，其中包括6家香港门店，为其出海战略提供了宝贵的国际市场经验。接下来，新加坡将成为遇见小面的下一个海外目标市场。
遇见小面的成功并非偶然。自2014年成立以来，这个由三名华南理工大学毕业生创立的品牌，便致力于将重庆小面这一地道美食推向全国乃至全球。他们深入重庆，向当地夫妻店学习，将重庆小面的制作流程进行极致的标准化，确保每一碗小面都能保持地道的川渝风味。
在遇见小面的创始人看来，重庆小面不仅拥有广泛的群众基础，其独特的麻辣风味更是让人难以抗拒。只要掌握了核心调味技术，重庆小面完全有可能实现标准化复制。于是，他们开始了漫长的标准化实验，从煮面温度、时长，到佐料数量、刻度、顺序，再到出餐时间，每一个细节都进行了严格的把控。
遇见小面的快速发展，离不开其完善的标准化管理体系。从产品制作到供应链管理，再到特许经营模式的推广，遇见小面都实现了高度的标准化和体系化。这种管理模式不仅提高了运营效率，降低了成本，还确保了顾客在直营店和特许经营店都能享受到一致的服务和菜品口味。
京东集团前CEO徐雷的加入，为遇见小面的资本化进程注入了新的活力。徐雷以其丰富的零售经验和供应链重构能力，将助力遇见小面加速实施“三驾马车”战略，即下沉低线市场、探索海外市场以及扩大特许经营模式的门店数量。
遇见小面的成功，不仅体现在其业绩的增长上，更在于它为中式快餐行业树立了新的标杆。通过极致的标准化和体系化管理，遇见小面打破了中式快餐难以规模化的魔咒，让重庆小面这一地道美食得以走向全国乃至全球。
如今，遇见小面已经开启了港股IPO进程，这是其向资本化、国际化战略稳步推进的重要里程碑。站在这一历史节点上，遇见小面的创始人回顾过去，感慨万分。他们深知，遇见小面的成功离不开每一位员工的努力，也离不开广大消费者的支持和喜爱。
遇见小面的故事，是三个理工科生用实验精神，将一碗地道的小面推向全球的故事。他们坚信，只要坚持标准化和体系化管理，中式快餐也能像汉堡、披萨一样，成为全球消费者喜爱的美食。遇见小面的成功，不仅是中国品牌的骄傲，更是中国科技与品牌结合的典范。
