武汉永辉超市迎来重大革新，胖东来模式调改店盛大开业
武汉，这座充满活力与变革的城市，在2024年再度展现了其“马拉松式”的发展态势。经济总量跃升至2.1万亿元，樱花季吸引全国超千万游客，各类马拉松赛事与国际文旅活动层出不穷，消费热潮迭起。在此背景下，永辉超市积极响应武汉打造国际消费中心城市的战略部署，深度参与城市发展，以商品革新与服务升级为核心，推动零售业的品质化转型。
4月11日，永辉超市武汉首家胖东来模式调改店在汉阳五里墩万科中心焕新亮相。该店地理位置优越，紧邻武汉二环线，辐射归元寺、钟家村等热门文旅商圈，以全新的环境、商品、服务与员工关怀，为市民与游客带来兼具国际风范与本土特色的高品质消费体验。此次调改标志着永辉超市在全国范围内的调改门店数量增至50家，预计年中将达到100家，全年目标为200家。
被誉为“九省通衢”的武汉，交通网络发达，供应链体系完善。永辉超市胖东来模式调改店的入驻，将充分利用本地供应链优势，打造特色商品矩阵，并以武汉为枢纽，链接全国优质供应商，为消费者提供更多高性价比的商品选择。永辉超市坚定学习胖东来模式，走品质零售路线，致力于成为更适合中国主流家庭的国民超市。
此次调改力度空前，商品结构实现大幅优化。超60%的商品进行了更新换代，下架4441个单品，新增6854种商品，烘焙、熟食等鲜食比例大幅提升至20%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达到15%，为消费者带来全新的购物体验。
在生鲜区，永辉超市将春天的味道直接端上了消费者的餐桌。每日清晨，黄瓜菜、香椿、鱼腥草等十余种时令春鲜从产地直采，快速送达超市。同时，超市还引入了菜心苗、菠菜苗等苗苗菜，让消费者能够品尝到春天的第一口鲜。高原菜、水培活体蔬菜以及永辉定向种植的蔬菜，借助前沿种植技术，构建起从田间到货架的极速配送链路，确保生鲜的鲜嫩与营养。
熟食区以明档操作营造出浓厚的烟火氛围，雨润烤鸡、韩式炸鸡等每日新鲜出炉，香气四溢。胖东来同款的小红肠、秘制牛肉条等商品，搭配免费试吃体验，让消费者先尝后买。同时，超市还特别引入了特色香辣小龙虾，以地道的家乡味留住本地消费者的心。烘焙区则主打健康与场景化消费理念，推出多款营养丰富的欧包与春日限定甜品，全线产品禁用不健康添加剂，将健康理念融入每一款产品。
在服务方面，焕新后的五里墩万科店整体装修简约大气，取消了强制动线，拓宽了过道，货架布局全面调整，视野更加开阔，品质感显著提升。超市还引入了胖东来自有品牌专区，让消费者在家门口就能买到胖东来品质好物。永辉优选质价比商品同样备受瞩目，明星产品设有专属堆头，大包装食用油等商品则贴心适配家庭采购需求。
调改后的门店增设了便民服务区，提供血压仪、身高体重测量仪、饮水机等便民设施，还有免费充电宝与花茶饮品供应。细节关怀同样到位，调味品柜台增设放大镜方便老年客群查看商品信息，散装食品清晰标注每斤数量，海鲜柜台提供清洗与打氧服务，肉禽柜台则提供切丝、剔骨、绞肉等服务。店内还设置了试穿拖鞋的专用鞋套、试穿鞋凳以及剖鱼间、易碎品打包处等，充分满足顾客多样化需求。
考虑到武汉作为热门旅游城市的特殊地位，以及该门店紧邻文旅商圈的地理位置，超市特别增加了免费行李寄存处，方便游客存放行李，安心选购特色商品。这一举措不仅提升了游客的购物体验，也进一步彰显了永辉超市对消费者需求的深刻理解与贴心服务。
在员工关怀方面，永辉超市同样不遗余力。门店员工起薪增幅约30%，员工和储备学员人数大幅增加，确保员工平均日工作时长在8小时以内。同时，门店还增设了系列员工福利，如满一年即可享受10天带薪年休假、员工生日福利等。还增设了员工休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐，为员工幸福加码。员工幸福的提升，也直接带动了服务品质的提升。
永辉超市的此次调改，不仅是商业模式的创新，更是对城市生活方式的深度回应。从商品结构的大刀阔斧焕新到服务细节的无微不至升级，从胖东来品质好物的独家引入到员工幸福感的全面提升，永辉超市正以“武汉速度”迭代商品、以“胖东来温度”打磨服务，悄然成为城市消费升级的鲜活注脚。
