零售行业正经历一场深刻的变革风暴，胖东来作为行业内的佼佼者，其独特的经营哲学正被众多零售巨头如永辉等竞相学习。然而，在于东来近日的一次公开发言中，他直指这些学习者尚未触及胖东来成功的真正核心。
在中国超市周活动的一个关键时刻，于东来打断了永辉超市高管关于门店调改的演讲。他直接质疑，为何永辉某门店月盈利达到200万元时，却没有选择提高员工的薪资待遇。于东来强调，将60%至70%的利润作为奖金直接分配给员工，比任何华丽的演讲都更具实际意义。
于东来在此次活动中详细阐述了他对零售企业调改过程中利润分配的独到见解。他强调，对于正在进行调整改革的零售企业而言，首要任务应是确保企业的生存，而非盲目追求利润最大化。他直言，许多企业在调改过程中仍然沿袭旧有的管理模式，这不利于企业的长远发展。他特别提到永辉在郑州地区的调改门店，虽然每月盈利可达50万元，但企业应考虑整体平衡，不必过度追求利润。
于东来进一步指出，永辉郑州信万店调整后每月盈利高达200万元，但他惊讶地发现，这笔可观的利润并未转化为员工薪资的提升。他认为，企业应将大部分利润用于激励员工，以建立更加紧密的利益共同体。他提出，将60%至70%的利润直接作为奖金发放给员工，是激发员工积极性、提升企业凝聚力的有效途径。
于东来的发言在现场引起了强烈反响，他的观点为零售行业的转型提供了新的思考角度。他指出，零售企业在转型过程中，应首先确保企业的生存，然后追求稳健发展，最终实现企业与员工的共赢。他强调，企业“健康”发展比单纯追求利润更为重要。
事实上，零售行业的变革已经迫在眉睫。2024年被视为传统零售行业的“调改元年”，包括永辉在内的多家零售企业纷纷宣布对线下门店进行大规模调改，以提升卖场环境、商品品质、服务质量和员工福利。永辉超市在业绩预报中透露，截至2024年底，公司已完成了31家门店的调改，并计划在2025年继续推进门店调改及战略转型工作。
除了永辉，物美等零售巨头也在积极学习胖东来的成功经验，进行门店调改。以物美北京学清路店为例，调改后的员工薪资上涨了30%至50%，最低月薪达到6000元，同时员工的年假也增加到了10天，作息时间也得到了优化。
专家分析认为，传统零售企业之所以积极调改线下门店，是因为行业的发展已经到达了变革的临界点。随着消费需求的不断升级和产品供应的日益丰富，传统零售企业需要不断创新和变革，以适应市场的变化。
