近期，一款名为黄油脆皮年糕的美食在社交媒体上迅速走红，成为了众多美食爱好者的新宠。无需排队等候，只需一台空气炸锅，就能在家轻松复刻这道“糯叽叽界的新星”。
这款年糕以其金黄酥脆的外壳和奶香四溢的内馅赢得了无数好评。咬下瞬间，外皮“咔嚓”一声裂开，露出如同云朵般Q弹绵软的内里，让人忍不住一口接一口。连邻居都被这诱人的香气吸引，纷纷敲门询问制作方法。
年糕刚出炉时，其焦糖色的虎皮纹和黄油烤制后的诱人光泽更是让人眼前一亮。这颜值，简直可以C位出道！无论是拍照还是品尝，都能带来满满的幸福感。
别看它外表热量满满，实则内含玄机。空气炸锅的加入，让酥脆外皮少了油腻感，更加健康。黄油和牛奶的黄金搭档，为年糕提供了优质的乳脂。糯米粉与木薯淀粉的黄金配比，既保留了糯米的清香，又赋予了年糕恰到好处的嚼劲。掰开后，还能看见星星点点的海盐结晶，甜中带咸，层次丰富。
这款年糕的制作过程也极为简单，无需打发和揉面，睡前拌好面糊放入冰箱，第二天早晨只需放入空气炸锅，就能收获满屋的奶香。周末约上闺蜜来家，端出这盘精致的小点心，定能收获满满的赞美和追问秘方。
就连挑食的小朋友也对这款年糕情有独钟，一口气能吃下三个。脆皮咬碎的“咔滋”声与软糯拉丝的内馅完美结合，给味蕾带来了一场前所未有的酥麻享受。
下面是这款黄油脆皮年糕的制作配料和方法，赶紧试试吧！配料包括：鸡蛋1个、纯牛奶170克、白糖35克、糯米粉130克、木薯淀粉10克、奶粉30克、海盐1克、黄油40克。制作方法：先将常温鸡蛋、温牛奶和白糖搅拌均匀，再加入融化的黄油拌均，然后加入所有粉类拌至无干粉状态。将面糊过筛后倒入涂抹了黄油的模具中，最后放入空气炸锅以160度烤制20分钟，根据上色情况调整温度和时间即可。
制作完成后，你会发现，这款空气炸锅版的黄油脆皮年糕口感与烤箱版相差无几，外皮酥脆，内里软糯有嚼劲。如此美味又简单的甜品，难怪深受大家喜爱。赶紧动手试试吧，让你的厨房也飘起这抹治愈系的奶香！
