在美食探索的旅途中，一款名为肉桂红糖面包的佳肴以其独特的韵味吸引了众多食客的目光。这款面包不仅散发着诱人的香气，其甜蜜与温暖的口感更是让人难以忘怀，仿佛每一口都能讲述一个关于幸福与满足的故事。
肉桂，这一历史悠久的香料，为面包赋予了非凡的风味。据营养专家透露，肉桂富含抗氧化物质，能够有效对抗自由基，助力身体健康，延缓衰老。而红糖的加入，则让面包的甜味更加醇厚自然，令人回味无穷。
想要品尝到最纯正、健康的肉桂红糖面包，不妨尝试在家自制。这样不仅可以确保食材的新鲜与优质，还能根据个人口味进行调整，让面包更加符合自己的喜好。
接下来，就让我们一同揭秘肉桂红糖面包的制作过程吧。
首先，准备肉桂红糖酱的食材：黄油、红糖、肉桂粉和食盐，混合均匀备用。接着，将面包体的所有食材（高筋粉、鲜酵母、红糖、蛋液、牛奶、食盐、黄油、老面和可可粉）放入厨师机的揉面桶中，揉至面团形成薄膜。注意，黄油和酵母可以在面团揉至粗膜后再加入。
将揉好的面团平均分成六份，盖上保鲜膜松弛20分钟。然后，将每份面团擀成长条状，均匀涂抹上之前准备好的肉桂红糖酱。
接下来，将面片上下对折，捏紧边缘，然后用刀在底部切成六条。将切好的面团旋转四圈，固定底部，再从上往下卷起，形成漂亮的形状。
将制作好的面团放入模具中，进行二次发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大小。此时，预热烤箱至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制20分钟即可出炉。当烤箱发出“叮”的一声，一份香气四溢、色泽诱人的肉桂红糖面包便新鲜出炉了。咬上一口，面包的柔软与肉桂红糖的香气交织在一起，让人陶醉其中，回味无穷。
