在春意盎然的季节里，调养脾胃成为了许多人的健康小秘诀，旨在为一年的健康打下坚实基础。饮食调养中，清淡而营养丰富的汤品尤为受欢迎。今天，我们就来介绍一款制作简便、味道鲜美，且比牛肉、猪肉更为健康的家常美味汤品。
这款汤品的主角之一是海蛎，它富含钙、铁、磷等多种矿物质以及多种维生素，特别是其含有的牛磺酸，对肝脏和胆囊具有保护作用。海蛎还非常适合高血压、高血脂的中老年人群食用。
而与之搭配的北豆腐，更是营养满满。每100克北豆腐含有80克水分、12克蛋白质和4.8克脂肪，同时富含其他维生素和矿物质，与海蛎的搭配堪称完美。
这道美食源自福建，是当地家家户户都喜爱的快手汤品。接下来，就让我们来揭秘这款汤品的制作方法：
首先，准备材料：海蛎、北豆腐、地瓜粉以及少许青蒜。清洗海蛎时，可以加入少许面粉和盐，混合均匀后静置5分钟，再多次冲洗即可干净。
接着，将沥干水分的海蛎加入少许生抽、盐、胡椒粉和粗颗粒地瓜粉，确保每个海蛎都裹上地瓜粉。
然后，在锅中倒入清水，放入切小块的北豆腐，盖上锅盖煮至沸腾。
转小火后，将裹好地瓜粉的海蛎逐个放入锅中，避免一次性放入或立即翻动，以免汤品变得浑浊。静置片刻后，轻轻搅拌。
再次煮开后，加入盐和胡椒粉调味，撒上青蒜段，搅拌均匀即可享用。
在这春天气温多变的时节，一碗快速制作且营养丰富的汤品，不仅味道醇厚，还能有效滋补身体，为全家人的健康保驾护航。
