近期，一款结合传统养生食材与现代人口味的芝麻核桃糖在家庭厨房中悄然走红，尤其受到女性朋友的青睐。这款自制糖品不仅制作简单，成本低廉，更以其丰富的营养价值和独特的美味，成为不少家庭的新宠。
据制作这款糖品的爱好者介绍，芝麻核桃糖的主要原料包括黑芝麻、白芝麻、核桃仁、红枣、枸杞、红糖以及麦芽糖等，每一种食材都蕴含着丰富的营养成分。其中，黑芝麻与核桃以健脑乌发著称，红枣与枸杞则能补气血、红润脸色，红糖的加入更是为这款糖品增添了一抹温润的甜香。
相较于市面上动辄高价的同类产品，自制芝麻核桃糖不仅在价格上更加亲民，一斤的成本仅需十几元，而且用料实在，无添加任何防腐剂或人工色素，吃起来更加放心。不少尝试过自制芝麻核桃糖的市民表示，其口感香酥可口，甜而不腻，完全可以媲美甚至超越市场上的高端阿胶糕。
那么，这款营养美味的芝麻核桃糖究竟是如何制作的呢？制作步骤其实并不复杂。首先，需要将红枣去核切成小块，与枸杞一同放入锅中，用小火翻炒至水分蒸发，红枣的香味四溢。同时，将核桃肉掰成小块备用。接着，将白芝麻和黑芝麻也放入锅中，用小火翻炒至微微发黄，再倒入核桃碎一起翻炒，直至核桃的香气散发出来。
接下来，便是熬制糖浆的关键步骤。将红糖与适量清水放入锅中，用中火熬至红糖全部融化后，再倒入麦芽糖，转小火慢熬，并不断搅拌，直至糖浆变得粘稠，颜色变为琥珀色，泡变小。此时，便可将之前炒好的所有食材迅速倒入糖浆中，快速搅拌均匀。
最后，将拌好的糖料倒入铺有油纸的模具中，上面再盖上一张油纸，用擀面棍迅速擀平整。待糖品稍微冷却定型后，便可趁其还有一定温度时，用刀切成均匀的小块。这样，一款既营养又美味的芝麻核桃糖便大功告成了。
