近期，零食行业风云变幻，一系列重大事件引起了广泛关注。
首先，被誉为“量贩零食第一股”的万辰集团遭遇重大变故，其董事长王健坤被留置并立案调查。这一消息迅速在零食圈内引发轩然大波。万辰集团发布公告称，此事件与公司业务无关，公司董事兼总经理王丽卿将代为履行董事长职责。尽管公司试图稳定局面，但这一事件无疑对万辰集团的品牌形象和加盟商信心造成了冲击。
王健坤，这位福建漳州的企业家，在2011年创办了万辰集团，主营业务为食用菌。2021年，万辰集团成功登陆深交所创业板，但上市后市场风云变幻，食用菌价格低迷，公司陷入困境。为寻求突破，王健坤决定进军量贩零食市场，通过收购江苏零食工坊及多个零食品牌，迅速扩张门店数量，一度超过一万家，成为A股唯一的量贩零食上市公司。然而，如今王健坤被查，万辰集团的未来充满了不确定性。
与此同时，零食行业的另一巨头良品铺子也迎来了重大人事变动。3月4日，良品铺子发布公告称，创始人之一杨银芬辞去董事长、总经理职务，由62岁的程虹接任。杨银芬在任期间，良品铺子曾以“高端零食”定位在市场中脱颖而出，但近年来，随着量贩零食的迅速崛起，良品铺子陷入了困境。面对低价风暴的冲击，杨银芬曾试图通过降价来应对竞争，但并未能扭转颓势。2024年，良品铺子更是遭遇了上市以来的首次年度亏损。
在杨银芬辞职的同一天，量贩零食行业的领军者鸣鸣很忙也宣布了重大变革。这家由零食很忙和赵一鸣零食合并而来的巨头，正式宣布推出3.0版本门店，并升级为“赵一鸣省钱超市”。鸣鸣很忙在全国的门店数量已突破1.5万家，年零售额达到555亿元。此次变革，鸣鸣很忙不仅继续深耕零食市场，还将品类扩展至百货、日化、文具、鲜食、冻品等，试图用低价逻辑重构社区零售格局。
然而，鸣鸣很忙的这次扩张也面临着诸多挑战。从单纯卖零食到做全品类零售，它的竞争对手也从品牌零食企业变为了社区便利店、大卖场甚至线上低价巨头。如何平衡价格战与盈利能力，如何确保加盟商能适应新模式，都是鸣鸣很忙需要解决的问题。尽管如此，鸣鸣很忙仍然用自己的方式，重新定义着零售业的游戏规则。
零食行业的其他玩家也在积极寻求变革。例如，三只松鼠宣布投资设立全资子公司芜湖第二大脑咖啡有限公司，用于孵化新子品牌，聚焦咖啡品类。这一举措被视为三只松鼠在零食市场之外的又一尝试，旨在寻找新的增长点。
零食行业正处于变革的关键时期。万辰集团的困境、良品铺子的换帅、鸣鸣很忙的扩张以及三只松鼠的新尝试，都预示着这一行业未来将充满更多的不确定性和挑战。但无论如何，这些变革都将推动零食行业向更加多元化、精细化的方向发展。
