在杭州西湖区的古荡菜市内，一位与众不同的摊主吸引了众多目光。他名叫成琛，一个曾在互联网行业摸爬滚打十年的甘肃小伙，如今却在菜市场的二楼卖起了牛肉。
成琛的故事颇具传奇色彩。他坦言，自己从写字楼的白领到菜市场的摊主，转变之迅速令人咋舌。“三十岁出头时，我意识到互联网行业或许已不再适合我，于是毅然辞职，跨界卖起了牛肉。”他笑着说，这一决定虽然突兀，但却让他找到了新的生活方向。
在古荡菜市，像成琛这样的年轻摊主并不少见。据市场负责人郁红梅介绍，近年来，越来越多的90后、00后选择到菜市场创业，他们为传统市场注入了新的活力。目前，古荡菜市内年轻摊主的占比已达到了20%。
成琛的牛肉摊生意兴隆，这背后离不开他的勤奋与努力。创业初期，他对牛肉的切割和部位一无所知，甚至曾因切肉速度过慢而流失客人。但他没有放弃，而是通过观看视频、阅读书籍和向加盟商学习，逐渐掌握了这门技艺。如今，他不仅能熟练地切割牛肉，还能根据顾客的需求推荐合适的肉品。
“品质是根基，增值服务创造用户粘性。”成琛说，他的互联网思维让他在卖牛肉的过程中也注重数据化运营。他通过后台系统分析客流高峰时段，调整开门时间，并搭建线上渠道，开设微信群和公众号，承接线上订单。这一策略取得了显著成效，目前线上营业额已占比20%。
除了线上运营，成琛还注重与顾客的互动。他推出会员储值优惠和特价尝鲜活动，吸引新客并提升复购率。他的真诚与专业赢得了顾客的信赖与好评。“他家肉品稳定，服务也好，我是回头客了。”一位顾客如是说。
对于未来，成琛有着明确的规划。他计划将摊位升级为品牌店，再开设分店并组建团队。虽然实体生意需要沉淀，但他表示会坚持做下去。“互联网人转型做什么的都有，职业没有高低，关键是自己能否做好。”他说，他不会后悔来到菜场创业，即使再来一次，也会做出同样的选择。
工作之余，成琛还有一项坚持了四年的爱好——书法。他认为，练字磨炼了他的心性，让他在创业中遇到问题时更加沉稳。这份坚持与毅力，正是他成功的关键所在。
古荡菜市负责人郁红梅对年轻摊主的加入表示热烈欢迎。她表示，改造后的古荡菜市不仅是瓜果蔬菜的售卖场所，更是人们休闲放松的生活驿站。她希望大力引进年轻人，为市场增添活力。
在古荡菜市，像成琛这样的年轻摊主正在用自己的方式书写着属于他们的故事。他们不仅为市场带来了新气象，更为自己的人生开启了新的篇章。
