对于家有学童的父母来说，每日早餐的准备无疑是一项重要而又充满挑战的任务。今天，我们将揭秘一款既简便又营养丰富的早餐制作秘籍，它不仅美味，还深受孩子们的喜爱。
这款早餐的特别之处在于，只需提前一晚准备好饼胚，次日简单组合煎制的食材，搭配一杯牛奶，一份健康美味的牛肉汉堡早餐便轻松搞定。据制作者介绍，自家孩子对这款早餐赞不绝口，认为比外面购买的还要美味。更重要的是，这款早餐不含任何添加剂，确保了饮食的健康与安全。
接下来，让我们一起探索这款早餐的制作方法。所需材料包括：白鲨餐包粉500克、牛奶280克、糖20克、玉米油25克、盐3克以及酵母6克。馅料方面，可以自制牛肉饼，搭配鸡蛋和生菜，煎制时还可撒上一些马苏里拉奶酪，增添风味。
制作小面包的过程十分简单，无需过多添加糖或鸡蛋。只需将餐包粉与其他材料混合，放入厨师机中揉至出薄膜状态，这样的面团制作出的面包口感松软，可存放多日。揉好的面团需放置在温暖处进行第一次发酵，大约需要80分钟，发酵至用手指戳入不回弹即可。
发酵完成后，将面团排气、分割成10份，滚圆后放入汉堡模具中进行第二次发酵。第二次发酵同样需要温暖湿润的环境，大约40分钟左右。发酵完成后，在面团表面刷上牛奶，撒上黑芝麻，即可送入预热好的烤箱中。烤箱温度设定为180度，烤制约15分钟，中途可根据上色情况加盖锡纸。
至于牛肉饼的制作，也非常简单。将牛里脊肉剁成泥，加入盐、生菜、鸡蛋和黑胡椒颗粒，顺一个方向搅拌均匀，然后分成约80克一个的肉团，夹在油纸中间按压成饼状，放入冰箱冷冻保存。煎制时，提前取出稍微解冻，两面煎至熟透后，加入适量的马苏里拉奶酪，待其融化即可享用。
