一款备受各年龄段喜爱的美食——薯格，正以它独特的酥脆口感挑战着传统薯条的地位。无论是搭配香气四溢的孜然粉，还是酸甜可口的番茄酱，都能让人回味无穷。
今天，我们就来揭秘这道金黄脆薯格的制作工艺，让你在家也能轻松享受这份美味。
首先，准备主料：新鲜的土豆2个。这些土豆将成为薯格酥脆口感的基础。
接下来，是配料的准备：适量的玉米淀粉、5克盐用于调味、20克白醋增添风味，以及500毫升食用油用于炸制。
制作步骤并不复杂：
第一步，将土豆削皮并洗净，确保表面无泥土和杂质。这一步骤是制作薯格的基础，不容忽视。
随后，将洗净的土豆进行切片处理，再通过巧妙的切割技巧，将土豆片变成网格状，这便是薯格的雏形。
接下来，将切好的薯格放入碗中，加入适量的玉米淀粉、盐和白醋，充分搅拌均匀。这一步骤不仅能让薯格更加酥脆，还能增添独特的风味。
最后，将食用油倒入锅中，加热至适宜的温度后，将拌好的薯格逐一放入锅中进行炸制。待薯格炸至金黄色时，即可捞出沥干油分，装盘享用。
一盘金黄酥脆的薯格就这样完成了，无论是作为零食还是配菜，都能让人大饱口福。不妨动手试试，为你的餐桌增添一份别样的美味吧！
