换季时节，不少人面临脾胃不适的困扰，稍微多吃一点就感到胃胀，稍微吃点凉的便引发胃痛。针对这一普遍问题，传统中医提出了“三分治七分养”的理念，强调通过食补来调养身体，既避免了中药的苦味，又更加健康和安全。
在众多养生食补佳品中，八珍糕历史悠久，最早可追溯到明代，由御医陈实功在《外科正宗》中提出。这款糕点以“八珍粉”为核心，包含了茯苓、芡实、山药、莲子、薏米、白扁豆、山楂、麦芽八种药食同源的食材，具有健脾养胃和助消化的功效。
然而，市面上的许多八珍糕往往口感甜腻粘牙，添加剂众多，不仅达不到养生效果，反而可能适得其反。为了打破这一现状，一款全新的千层茯苓八珍糕应运而生。这款糕点不仅口感味道更胜一筹，而且用料丰富、配料干净。
在保留传统八珍粉的基础上，这款糕点特别添加了核桃仁、花生碎、蔓越莓蜜饯和圣女果蜜饯，使得营养丰富的同时，口感更加酸甜开胃。它还选用海藻糖替代蔗糖，符合现代人对低糖饮食的需求。
千层茯苓八珍糕的制作过程也极为讲究。每一种食材都需要经过单独处理，研磨成不同粗细的颗粒后，再混合到料体中。料体压制完成后，放入烤箱慢火烘熟，使得坚果仁和果干经过低温慢烘后香气更加浓郁。咬上一口，夹着醇厚米香，略带嚼劲，不会腻口粘牙。
与普通八珍糕的大块难嚼不同，这款千层茯苓八珍糕经过精细切片，入口即化、越嚼越香。每块糕点都是独立小包装，既干净卫生又便于携带，不怕开封后受潮，吃起来也非常方便。
这款糕点不仅受到现代人的喜爱，其历史背景也令人瞩目。乾隆皇帝从50岁起长期食用八珍糕，其配方还根据年龄进行了调整。后至光绪年间，慈禧太后也对八珍糕赞不绝口，使其成为宫廷中的御膳佳品。如今，千层茯苓八珍糕已从宫廷御膳演变为大众健康食品，既延续了历史风味，又契合现代人对便捷养生的追求。
