近日，一款新颖且简单易做的土豆洋葱早餐饼在网络上引起了热议。这款早餐饼不仅制作方便，口感更是软糯香甜，洋葱的香味更是为其增添了不少风味，让人一试难忘。
据悉，制作这款早餐饼的食材主要包括土豆、洋葱、胡萝卜、小葱、面粉以及各种调味料。制作步骤也并不复杂，首先需要将土豆洗净削皮，并切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟。在蒸土豆的同时，可以着手处理洋葱和胡萝卜，将它们切成碎丁备用。
待土豆蒸熟后，将其压成泥状，再加入适量的面粉调和成粘稠度适中的面糊。接着，将洋葱、胡萝卜和葱花加入面糊中，并撒上胡椒粉、十三香和盐等调味料，充分搅拌均匀。
接下来，预热电饼铛并刷上食用油，然后将面糊搓成圆球，压成小饼状，放入电饼铛中。小火烙制三分钟左右，待底部金黄后翻面，继续烙至两面都呈金黄色且按压有弹性即可。整个过程大约需要五六分钟。
这款早餐饼一经推出，便受到了众多网友的好评。许多网友表示，这款早餐饼不仅口感软嫩，而且香味扑鼻，非常适合作为早餐食用。特别是家里有老人和小孩的家庭，更是对这款早餐饼赞不绝口。一些网友还分享了自己的制作心得，表示这款早餐饼不仅简单易做，而且食材易得，非常适合在家中尝试制作。
在制作这款早餐饼时，也有一些小技巧需要注意。比如土豆切片时要尽量均匀，这样蒸出来的土豆片熟度一致，口感更佳。洋葱切之前可以先泡一会儿水，这样切的时候就不会流泪了。面糊的粘稠度要适中，太稀了不好成型，太稠了又会影响口感。烙饼的时候也要小火慢烙，这样烙出来的饼才更加金黄酥脆。
