在贵阳的咖啡世界里,有一位传奇人物——陈枭龙,他的创业之路充满了曲折与坚持,最终绽放出令人瞩目的光芒。
陈枭龙的咖啡之旅始于一个偶然的机会。原本身为公务员的他,因妻子经营奶茶店的需要,开始接触并学习咖啡制作。2013年,在重庆的一次偶遇中,他被一家精品咖啡馆深深吸引,从此踏上了咖啡之路。
为了精进技艺,陈枭龙不惜每周往返贵阳与上海,跟随国际知名SCA咖啡讲师江承哲学习烘焙。尽管当时还未辞职,但他对咖啡的热爱与执着让他坚持了下来。这段经历不仅为他日后的创业打下了坚实的基础,也让他深刻体会到了咖啡的魅力。
然而,创业之路并非一帆风顺。2014年,陈枭龙决定辞掉公务员的铁饭碗,与合伙人一起开设了一家专注于手冲咖啡的精品咖啡馆。然而,由于当时贵阳的咖啡市场并不成熟,再加上星巴克的入驻,他们的店铺很快便陷入了困境。最终,这次创业以失败告终,陈枭龙也因此负债累累。
面对失败,陈枭龙并没有放弃。他先后尝试了西式快餐和中式辣子鸡火锅等热门项目,但都以失败告终。在最艰难的时刻,他甚至为自己购买了大额寿险,以确保家人未来的生活有所保障。
转机出现在2019年底。陈枭龙在保险行业取得了不错的成绩,并结识了现在的合伙人。两人一拍即合,决定再次涉足咖啡行业,开设一家价格亲民、人人都能喝得起的咖啡馆。他们选择了社区巷子里的一间小店,以低成本、高品质的原则经营,逐渐赢得了周围居民的喜爱和认可。
随着第一家店的成功,陈枭龙和合伙人开始复制这一模式,陆续开设了多家分店。他们坚持走小店模式,深植社区场景,控制成本,同时注重产品品质和服务质量。在价格方面,他们设置了合理的价格规则,并坚持不卷入价格战,始终保持初心。
如今,陈枭龙的咖啡馆品牌SeekSeeking已经在贵阳乃至周边地区小有名气。他用自己的经历告诉我们:真正的成功不在于盲目追求风口,而在于用诚意和热情去连接每一杯咖啡的温度。只要还有客人需要,他们就会一直存在下去。