随着雨水节气的悄然到来，春天的气息愈发浓厚，气温逐渐回升，人体的新陈代谢也进入了活跃期。在这个时节，饮食调整变得尤为重要，过多摄入辛辣油腻食物容易导致内火上升。因此，清淡健康的饮食成为了首选，尤其是五种时令蔬菜，不仅美味，还能帮助调节身体，补足阳气。
首先推荐的是春笋，搭配腊肉炒制，美味又健康。制作时，需将春笋去壳切片，焯水后与腊肉一同快速翻炒，加入调味料即可。春笋的清脆与腊肉的咸香相互融合，香气四溢。
韭菜也是春季的时令蔬菜，做成韭菜煎饺更是美味。将韭菜切碎与猪肉馅混合，包入饺子皮中，煎至底部金黄，再焖至水分收干。出锅前撒上葱花或芝麻，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
茼蒿则适合做成粉蒸茼蒿。将茼蒿洗净切段，裹上米粉和面粉，蒸熟后搭配蒜泥、辣椒粉等调料蘸食。茼蒿的清香与调料的辛辣相互映衬，口感独特。
芹菜与香干的搭配也是春季餐桌上的佳肴。将芹菜切段，香干切条，焯水后快速翻炒，加入调味料即可。芹菜的清脆与香干的韧性相得益彰，味道鲜美。
最后推荐的是蒜苗炒肉片。将蒜苗切段，里脊肉切片，快速翻炒至肉片变色后加入蒜苗，继续翻炒至蒜苗变软。加入调味料调味即可出锅。蒜苗的清香与肉片的鲜美完美融合，令人回味无穷。
