在美食创新的道路上，总有一些令人眼前一亮的尝试。近日，一种非传统的龙须面做法在网络上迅速走红，它就是将龙须面进行油炸，制作成一款既美观又美味的小吃。
不同于往常水煮的龙须面，这种炸制的方法赋予了龙须面全新的生命。成品看起来如同一棵棵精美的树，也有人形象地比喻为扇子和扫把，造型独特，引人入胜。炸好的龙须面上撒上孜然粉或辣椒粉，鲜香酥脆，不仅好玩，更是一道令人难以抗拒的美味。
制作这种炸龙须面的过程并不复杂，但需要一些技巧和耐心。制作者通常会一次性炸制几捆龙须面，炸好后捏碎，存放在一个干净的密封罐子里。这样，无论何时想吃，都可以直接取出享用，既方便又快捷。不少网友表示，自从学会了自己制作炸龙须面，就再也不用购买市面上的类似零食了。
炸龙须面不仅适合作为日常零食，还是聚会时的绝佳选择。想象一下，在朋友聚会时拿出一罐香脆的炸龙须面，大家一定会感到惊喜和好奇。也许他们吃完后还不知道这是用龙须面制作的呢！这种独特的美食体验，无疑会为聚会增添不少乐趣。
那么，如何制作这款美味的炸龙须面呢？其实步骤并不繁琐。首先，需要准备一些龙须面和淀粉。将淀粉和水搅拌均匀后，拿一小束龙须面在淀粉水中浸湿。接着，热锅入油，等油温达到七成热时，将浸过淀粉的龙须面一头放入油中炸制成型。待成型后稍稍撒开面条，将整把面条放入油锅中，很快就会出现树的形状。等面条变得金黄酥脆时，就可以捞出享用了。
在制作过程中，有几点需要注意。一是淀粉水的处理，由于淀粉会沉淀，所以在浸面条时一定要将淀粉水搅拌均匀。二是炸制的时间，油温高的情况下，面条放入后很快就会变焦黄，因此炸制时间不宜过长，几秒即可。
