随着蛇年脚步的临近，广州这座南粤名城沉浸在浓厚的节日氛围中。街道两旁挂满了红灯笼，彩旗飘扬，处处洋溢着春节的喜庆。舞狮舞龙的排练声此起彼伏，传统粤菜的美味也在各大餐馆中酝酿，吸引着无数食客前来打卡。
在广州，品尝地道美食是不可或缺的体验。红烧乳鸽作为必尝之选，以其皮脆肉滑、骨嫩多汁的特点深受欢迎。经过卤煮和油炸，乳鸽外皮酥脆，内里鲜嫩，香味直透骨髓，令人回味无穷。
顺德爽鱼皮同样是一道不容错过的美味。鱼皮脆弹可口，鱼鳞处理得干净利落，搭配花生、香菜和花生米，口感丰富，是下酒佳肴的绝佳选择。
太公猪手则是粤菜中的经典之作。新鲜猪小蹄经过卤制，变得Q弹有嚼劲，外表光滑如花胶，内里胶质满满，卤香味浓郁，令人垂涎欲滴。
生炒糯米作为点心，同样备受青睐。糯米与广式腊肠、香菇等食材搭配，煎制得香酥可口，粘糯适中，是女孩子们的最爱。
在广州，鸡是宴席上的必备之选。越秀云英鸡采用白斩的做法，搭配葱姜油，味道鲜美，皮爽肉滑，令人赞不绝口。而风山水起捞鸡则是一道别出心裁的菜品，将白切鸡与各种小料拌在一起，鸡肉油嫩，小菜多样，柠檬草的清香更是让人难以忘怀。
春节期间，广州不仅是一个旅游胜地，更是一个美食天堂。无论是红烧乳鸽、顺德爽鱼皮，还是太公猪手、生炒糯米，亦或是越秀云英鸡和风山水起捞鸡，都值得食客们前来打卡品尝。
