永辉超市在上海金山万达广场开设了其首家以“学习胖东来”为理念的自主调改店，标志着永辉在全国范围内的门店调改项目达到了36家。
调改后的门店焕然一新，吸引了大量市民前来光顾。上午9点，金山万达店的门口已经人头攒动，顾客络绎不绝。店内的各个区域和货架前都围满了挑选商品的顾客，购物车很快就被堆得满满当当。
家住附近的市民高女士表示，她原本是永辉超市的常客，但这次调改后的门店更加敞亮，动线设计更合理，过道也更宽，商品种类也更加丰富，购物体验得到了显著提升。
商品升级是此次调改的重中之重，新增商品比例超过63%，调整后的商品结构已接近胖东来商品结构的80%。其中，胖东来品牌专区和永辉优选品牌专区更是人气爆棚，市民可以在家门口买到胖东来的爆款商品，如19.8元3公斤的DL洗衣液等。
生鲜及烘焙加工区也是调改的重点之一。水果品类增加了现切水果和鲜榨果汁，实行468原则，确保新鲜度。水产品类则提供了帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜，并提供清洗、打氧等服务。烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%，增加了现烤现炸的场景，其中熟食区引进了山林熟食，深受市民喜爱。
除了商品升级，调改店还学习了胖东来的优质服务。门店入口处增设了顾客休息区，提供微波炉、自助饮水机等便民设施，同时还增加了宠物寄存处和母婴室。在蔬菜水果区，每种产品都配备了详细的标签，支持产品溯源，让消费者买得放心。果切组合则按照水果甜度标明最佳食用顺序，体现了细致入微的服务。
永辉超市浙沪省区副总经理刘少强表示，此次调改旨在为顾客提供全方位的服务。肉类柜台可以根据顾客需求提供切丝、切片等服务，并配备了吸管、一次性手套等方便顾客试吃。同时，调改后员工的工资平均增幅约30%，并提供更多的员工福利，如带薪年休假等，旨在提升员工的工作满意度，从而更好地服务顾客。
据悉，永辉超市通过胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改两种模式，在全国多个城市启动门店调改，逐步向品质零售转型。金山万达店作为上海首店，是在综合考量多方因素后做出的科学决策，未来将为市民提供更加舒适便捷的购物环境。
