资深媒体人曹涤非用手机记录美食故事，引发热议
在当今社会，随着智能手机的普及，人们越来越习惯于在品尝美食前先用镜头捕捉其诱人瞬间。而提到美食摄影，许多人或许会立刻联想到专业的单反相机和复杂的拍摄技巧。然而，资深媒体人曹涤非却用实际行动证明了，一部普通的iPhone手机，同样能够记录下美食的精髓。
曹涤非，一位拥有20多年美食经验的资深媒体人，同时还是热门美食纪录片《风味人间》的媒体顾问。他多年来坚持用手机拍摄美食，并通过镜头讲述美食背后的故事。他的作品不仅展现了中华美食的博大精深，更以食物为媒介，传递了不同的风味和文化。
在曹涤非看来，每一道菜品上桌后的那一刹那，是其最美、最真实的时刻。他强调，拍摄美食的关键在于即时性和真实性，而手机正是实现这一目标的最佳工具。他通常只用一部iPhone手机和补光灯，就能在极短的时间内完成拍摄，而且后期不依赖于任何外置修图软件。
2024年11月16日，广东南海大地艺术节盛大启幕。在这个长达3个月的艺术节上，曹涤非带来的《好好吃饭——手机美食摄影展》成为了一大亮点。展览位于南海区九江镇兴贤的JY07展位，展出了他多年来用手机拍摄的美食作品。中国意境菜创始人大董专门为此题词“好好吃饭，吃好饭”，表达了对展览的高度认可。
策展人余光照表示，21世纪全球餐桌上出现了一种新仪式——用餐前拍摄食物。这一行为不仅记录了美食的视觉魅力，更成为了一种社交货币和艺术表达形式。而曹涤非的作品，正是这一现象的生动写照。
在展览中，观众不仅可以看到曹涤非拍摄的精美菜品照片，还能通过互动软件生成由美食组成的个人专属纪念海报。展览还展出了他与著名旅法艺术家范一夫先生合作的装置作品《眼见为食》，以及他拍摄的中外名厨及餐饮圈人物系列。
曹涤非的美食摄影作品不仅具有极高的艺术价值，更在一定程度上反映了当代社会的饮食文化。他的创作不仅是个人的日常记录，更是对美食文化的热爱和传承。通过他的作品，观众可以更加深入地了解美食与人、美食与生活、美食与自然的关系。
曹涤非的手机美食摄影展不仅吸引了众多观众的关注，更引发了人们对美食文化的深入思考和探讨。他的作品成为了连接美食与人们情感的桥梁，让更多的人感受到了美食的魅力。
