江苏无锡凭借其独特的江南风情与丰富的文化底蕴，成功入选2025年春晚分会场之列。这座充满诗情画意的城市，不仅以其秀丽景色吸引眼球，更以地道的江苏菜系让人流连忘返。今天，就让我们一同走进无锡，品味那些令人垂涎的老无锡家常美味。
首先推荐的是响油鳝糊，这道菜以其精湛的刀工和浓郁的酱汁著称。鳝鱼经过精心处理，口感细腻滑嫩，搭配适量的胡椒以中和甜味，每一口都让人回味无穷。
清炒河虾仁则是另一道展现无锡美食精髓的佳肴。河虾去壳去线，只保留最鲜嫩的部分，清炒的方式最大限度地保留了食材的原汁原味，虾仁Q弹，咸香适中，让人欲罢不能。
荠菜大馄饨是无锡的传统美食之一，用新鲜的荠菜作为馅料，手工包制，皮薄馅足。每一口都充满了荠菜的清香，让人感受到春天的气息。
什锦面筋作为无锡本帮菜的代表作之一，以其丰富的食材和独特的口感赢得了无数食客的喜爱。白虾、笋片等食材与面筋一同烧制，面筋吸收了汤汁的精华，口感软糯，鲜美无比。
无锡的美食还有筒肠、拌腰花和松子牛肉炒年糕等。筒肠处理得干净利落，口感独特；拌腰花鲜嫩爽口，是夏日里的一道清凉佳肴；松子牛肉炒年糕则以其咸香口味和牛肉的鲜嫩，让人难以忘怀。如果你计划提前来无锡打卡城市美景和美食，这些地道的美味绝对值得一试。
