随着新年的脚步日益临近，家家户户都开始忙碌起来，准备迎接这个充满喜悦与团聚的时刻。在众多年货中，零食总是扮演着不可或缺的角色，而自制的小点心更是增添了一份温馨与心意。
在众多自制点心中，司康饼以其独特的口感和简单的做法，成为了许多人的首选。这种源自英国的快速面包，如今已在全球范围内广受欢迎，尤其是在亚洲地区，更是成为了新年期间不可或缺的美味。
司康饼不仅口感醇香，而且可以自由搭配甜咸口味，加入各种蔬果干货，满足不同人的口味需求。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是极佳的选择。更重要的是，司康饼的制作过程非常简单，无需复杂的技巧，只需将所有食材混合在一起，稍作搅拌即可成型，非常适合忙碌的现代人。
为了迎接新年的到来，我们不妨尝试制作一款百香果司康饼，为节日增添一份清新的口感。所需食材包括低筋面粉、泡打粉、白糖、百香果汁、牛奶、全蛋液以及黄油。制作时，将黄油与所有干性和湿性材料混合均匀，揉成面团后冷藏一小时，再取出切割成小块，刷上蛋黄液，放入烤箱中烘烤至表面金黄即可。
烤好的百香果司康饼外表酥脆，内里柔软，散发着浓郁的百香果香味，一口咬下，香甜可口，令人回味无穷。这样的美味，不仅适合自家享用，更是送给亲朋好友的绝佳礼物。
在新年期间，不妨动手尝试制作这款百香果司康饼，为家人和朋友带去一份温馨与甜蜜。相信这款简单又美味的点心，定会成为新年餐桌上的一道亮丽风景线。
