随着2024年步入尾声，企鹅吃喝编辑部再次带来了一期诚意满满的推荐。这次，编辑部不仅分享了多种小众美食，还挖掘了几家别具特色的餐厅和茶馆，并推荐了一位内容丰富的探店UP主。
首先，编辑部成员夏桁带来了关于云南野蜂蜜的探索。不同于常见的蜂蜜品种，云南的野蜂蜜以其独特的风味吸引了他的注意。夏桁特别推荐了路漫蜂蜜工作室的品鉴套装，其中包括悬崖蜜、酸蜂蜜等多种风味独特的蜂蜜。其中，酸蜂蜜以其独特的果味和流动性强的质地成为亮点，非常适合用于制作果酱和调味。
接下来，推荐人+7为大家介绍了一款来自The Apple Picker的姜饼。这款姜饼以其浓郁的香料味和独特的口感赢得了推荐人的青睐。它使用了云南小黄姜作为主要原料，搭配肉桂、豆蔻等多种香料，让人在品尝时仿佛置身于冬日的香料铺中。
JAN则分享了他最近喜爱的豉油鸡做法。不同于传统的卤水法，JAN推荐的方法更加家常且简单。通过先煎鸡油再焖煮的方式，不仅提升了鸡肉的香气，还能让酱油发生美拉德反应，产生更加丰富的香气层次。
在探店方面，盘丝大仙仙推荐了美食作家王刚的新账号“餐饮研究员王刚”。这个账号以厨师和餐饮老板的视角进行探店，不仅分享美食的风味，还提供丰富的行业知识和数据分析，为观众带来全新的探店体验。
邱天则为大家推荐了他心中的沪上最强肉桂卷，来自餐厅CUN。这款肉桂卷以其焦脆的外壳、绵润的面包体和独特的花椒香味赢得了邱天的高度评价。他认为，这款肉桂卷在香气层次和复杂度上都远超普通面包店的产品。
zhiwei则分享了他在成都的新发现。他特别推荐了成蹊茶肆这家性价比极高的茶馆，以及药厂和柱子两家精酿酒吧。他还提到了胖娃蹄花这家宵夜店，其药膳蹄花的美味程度令人难以忘怀。
最后，mmr为大家推荐了位于上海安福路的OHA餐厅。这家餐厅以其独特的东南亚风味和创新的菜品组合吸引了众多食客。mmr特别提到了新一期的“古晋”菜单，其中的竹虫奶油和鲍鱼香菇骨茶等菜品都给人留下了深刻的印象。
酒鬼徐大半则为大家推荐了一款新发售的国产威士忌——湖南威士忌高朗。这款威士忌以其鲜明的个性和独特的风味赢得了徐大半的喜爱。他认为，这款威士忌不仅展现了湖南的特色，还让人感受到了中国威士忌的风土魅力。
编辑部的这次推荐涵盖了美食、探店和饮品等多个方面，为读者提供了丰富的选择。如果你也对这些推荐感兴趣，不妨亲自去尝试一下！
