夏日炎炎，水果的甜蜜成为了许多人消暑解渴的首选。在众多水果中，桃子以其独特的香甜与多汁，赢得了大众的喜爱。而近日，一种创新的桃子吃法——桃子馅饼，在不少家庭中悄然走红，成为孩子们的最爱。
据了解，这种桃子馅饼的制作方法并不复杂，却能让平凡的桃子焕发新的生命力。制作前，需要准备桃子、面粉、酵母粉、白糖、温牛奶、清水、黑白芝麻、花生碎以及食用油等食材。其中，桃子作为主角，需要提前用盐水浸泡，以去除表面的绒毛。
接下来，将面粉、酵母粉和白糖混合，再加入温牛奶搅拌成絮状，揉成光滑的面团后，放置一旁发酵至两倍大。与此同时，将桃子去皮切丁，准备炒制馅料。在锅中加入清水和白糖，待糖完全融化后，倒入桃子丁翻炒，直至桃子表面金黄、发亮。随后，加入黑白芝麻和炒熟的花生碎，继续翻炒一分钟，馅料便制作完成。
面团发酵好后，将其揉压排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂。每个面剂揉圆按扁后，用擀面杖擀成圆皮，包入适量的桃子馅料，收口捏紧并朝下压成圆饼状。全部做好后，盖上保鲜膜进行二次醒发十分钟，待饼子拿起感觉轻飘飘时，便可下锅煎制。
在平底锅中加入适量的食用油，待油热后，将馅饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄、外皮酥脆即可出锅。这样制作出来的桃子馅饼，不仅色泽诱人，口感更是松软香甜，让人回味无穷。
自这种桃子馅饼的制作方法被解锁后，不少家庭纷纷尝试，并收获了孩子们的热烈喜爱。一位家长表示，自从学会做桃子馅饼后，她家一周内竟然吃了三次，每次制作都让孩子兴奋不已。看来，这种创新的桃子吃法，确实为夏日生活增添了不少乐趣。
