在繁忙的都市生活中，寻找片刻的宁静与美好成为了许多家庭的小确幸。近日，一款简单易做、美味诱人的奶香红枣糯米糕在家庭烹饪爱好者中悄然走红，不仅因其独特的口感赢得了大人小孩的喜爱，更因其健康无添加的制作方式成为了家庭零食的新宠。
这款奶香红枣糯米糕的制作过程并不复杂，所需食材也极为常见：糯米粉、纯牛奶、红枣、蔓越莓干以及少许食用油。首先，将300克糯米粉与两勺白糖混合，随后加入300克纯牛奶，用筷子搅拌至无颗粒的糊状，静置备用。这一步骤的关键在于糯米糊的均匀度，直接影响到最终的口感。
接下来，将20克红枣切成细条，与一把洗净的蔓越莓干一同备用。红枣的香甜与蔓越莓的酸甜相结合，为这道糕点增添了丰富的层次感。准备一个蒸锅，底部铺上烤箱纸，侧面刷上食用油以防粘连，先在底部撒上一层蔓越莓干，然后倒入调好的糯米糊，最后在上面均匀地铺上切好的红枣条。
冷水上锅，大火蒸制30分钟，关火后再焖五分钟，以确保糯米糕完全熟透且口感更佳。蒸好的糯米糕取出后需放凉，若急于品尝，可用风扇辅助降温。待其完全冷却后，用刀在四周轻轻划一圈，即可轻松倒扣出来，根据个人喜好切成适口的形状。
最终呈现的奶香红枣糯米糕，色泽诱人，香气扑鼻。轻轻按压，糕体弹性十足，入口软糯香甜，牛奶的醇厚与红枣的甘甜完美融合，让人回味无穷。更重要的是，这款糕点完全由家庭自制，不含任何添加剂，既健康又卫生，无论是作为日常零食还是节日甜点，都是极佳的选择。
