近期，浙江省杭州市的街头发生了一幕令人震惊的场景：一头野猪突然闯入路边店铺，行人惊慌失措，四散奔逃，现场陷入一片混乱。这一事件并非孤例，从南京到北京，野猪频繁现身居民区和酒店等人口密集区域，虽未造成人员伤亡，但已引发公众的广泛关注和恐慌。
自2022年以来，全国范围内野猪攻击事件的数量急剧上升，仅安徽省就记录了480起野猪伤人事件。野猪问题日益严峻，亟待解决。那么，这些本应在山林间自由生活的野生动物，为何会频繁闯入城市？
野猪进城的根源在于其数量的急剧增长。目前，全国野猪数量已超过200万头。野猪的繁殖能力极强，加之对环境的高度适应性，使得它们的种群数量迅速膨胀。同时，野猪的天敌数量减少，进一步加剧了野猪数量的激增。这导致野猪与人类的冲突愈发频繁，野猪伤人事件频发。
野猪不仅对人类构成威胁，也对农业生产造成了巨大损失。2023年，全国因野猪破坏农田导致的经济损失高达2亿元人民币。在浙江省，野猪肆意践踏秧苗、翻掘土地，导致农田一片狼藉，农民们对此束手无策。
家猪与野猪虽名字相似，但两者之间的差异显著。家猪经过长期驯化，体型肥胖圆润，毛发稀疏，性格温顺，依赖人类。而野猪则身材矫健，四肢强壮，全身覆盖着粗硬的黑色鬃毛，头部较长，鼻子尖而突出，还长有锋利的獠牙。野猪性格警觉，具有攻击性，一旦受到威胁或要保护幼崽，就会展现出凶猛的一面。
令人惊讶的是，家猪一旦放归野外，仅需一年时间就能发生显著变化，长出黑色鬃毛和獠牙，几乎与野猪无异。家猪与野猪的基因组相似度高达95%以上，它们有着共同的祖先。家猪在驯化过程中保留了大量野生特征，当回到野外后，这些特征被唤醒，家猪展现出惊人的生存能力。
家猪野化现象给农场主带来了巨大挑战。为了防止家猪逃逸并野化，农场主们采取了多种措施。他们加固围栏，使用高强度材料甚至电围栏，确保家猪无法逃脱。在饲养管理上，农场主们精心安排投喂时间和量，培养家猪规律的饮食习惯，降低其外出觅食的欲望。他们还通过行为训练，让家猪对主人的呼唤做出反应，以便在走失后迅速找回。
圈养猪、野化家猪和野猪的肉质各有特点。圈养猪肉质鲜嫩多汁，适合各种烹饪方式，但风味相对平淡。野化家猪由于摄取了多样化食物，肉质紧实弹牙，很有嚼劲。野猪的肉质同样紧实，但纤维较粗，需要长时间炖煮才能软化。野猪的脂肪含量较低，肉质偏瘦，烹饪时需特别注意。
从营养成分来看，圈养猪的肉质中蛋白质、矿物质和维生素等营养成分相对均衡。野化家猪的脂肪酸构成接近普通家猪，但蛋白质含量略低。野猪则富含不饱和脂肪，尤其是Omega-3脂肪酸，蛋白质含量较高。不同种类的猪肉各有千秋，消费者的选择取决于个人口味和营养需求。
