在繁忙的都市生活中，早餐往往成为许多人忽视的重要一环。然而，一份简单而富有营养的早餐，不仅能激发一天的活力，还能带来愉悦的心情。今日，我们为您推荐一款既快捷又美味的懒人早餐——苹果糯米小饼，只需简单几步，就能让您在紧张的早晨享受到一份温馨美味的早餐。
制作这款小饼所需的食材非常简单：苹果、糯米粉、白糖、清水、食用油和牛奶。首先，将苹果清洗干净，不需要去皮，只需在水中加入一勺盐，仔细搓洗即可。洗净的苹果切成适中厚度的片，再切成条，最后切成丁，大约需要300克的苹果丁，放入大碗中备用。
接下来，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。然后，分次加入糯米粉和清水，一边加一边搅拌，直到搅拌时感到有明显的阻力为止。这个过程需要耐心，以确保糯米粉的加入量适中。
将搅拌好的苹果糯米团取出一小块，放在手心整理成圆球状，再轻轻压成圆饼。如果喜欢小巧的饼，可以将圆球做得小一些。接着，将饼胚放入牛奶中滚一圈，使其表面均匀沾上牛奶，然后再放入面包糠中，两面都粘上面包糠，并用手轻轻按压，使其更加牢固。
按照上述步骤依次将所有的饼胚做好后，预热电饼铛并刷上一层油。油热后，放入饼胚，盖上盖子，用中火双面烙三分钟。时间到了后，将饼胚翻面，此时已经能闻到淡淡的苹果香味。继续用中火烙两分钟左右，直到饼子两面都呈金黄色，用铲子按压时感觉富有弹性即可。
这款苹果糯米小饼不仅制作简单，无需揉面和擀面，而且口感香甜软糯，外酥内嫩，即使放凉了也不会变硬。早晨起床后，只需花费几分钟的时间，就能享受到这份美味。喜欢的朋友不妨一试，为您的早晨增添一份甜蜜与温馨。
