长沙这家贵州酸汤小火锅,酸爽滋味让你一秒穿越到贵州!

   时间:2024-11-08 11:23 来源:天脉网作者:顾青青

在美食之都长沙,一家主打贵州酸汤小火锅的餐馆悄然走红,以其独特的贵州风味吸引了众多食客前来打卡。这家餐馆不仅重现了贵州的“三天不吃酸,走路打窜窜”的饮食习惯,更以一口灵魂酸汤,征服了无数挑剔的味蕾。

走进餐馆,首先映入眼帘的是手工制作的折耳根大鱿鱼。这道菜是餐馆的招牌菜之一,鱿鱼里包裹着贵州特有的折耳根,鱿鱼肉质Q弹,香辣可口,折耳根的味道更是浓郁扑鼻,让人一试难忘。

当然,餐馆的主角还是酸汤小火锅。这锅酸汤是由西红柿自然发酵而成,散发着酸辣诱人的香气。火锅里不仅有花生和蘑菇打底,更有丰富的食材供食客选择。其中,贵州黄牛肉是必点之选,吊龙、嫩牛肉等品种应有尽有。只需将牛肉在酸汤中烫煮10几秒,快速捞起,就能品尝到鲜嫩弹牙的牛肉,带着酸辣的汤汁,一口下去,地道的贵州酸汤牛肉味在口中绽放。

除了酸汤小火锅,餐馆还提供了多种贵州特色小吃。雷家豆腐丸子就是其中之一,丸子现点现做,酥脆可口,搭配酸汤蘸水一起吃,更是美味无比。贵阳糯米饭也是不容错过的美味,糯米软糯香甜,搭配腊肠、肉松、海苔、小菜等多种食材,每一口都充满了丰富的层次感。

这家餐馆不仅还原了贵州的地道风味,更将贵州的饮食文化带到了长沙,让食客们在享受美食的同时,也能感受到贵州的独特魅力。如果你也喜欢贵州的酸汤火锅和小吃,不妨来这里寻味打卡,相信你会有不一样的美食体验。

 
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