本地菜霜打菜齐上阵,南京人餐桌迎来冬日美味盛宴!

   时间:2024-11-07 08:16 来源:天脉网作者:江紫萱

随着立冬节气的悄然降临,消费市场的“冬日乐章”已缓缓拉开序幕。在各大盒马门店内,本地时令蔬菜纷纷涌现,为冬季餐桌增添了一抹新鲜色彩。尤为引人注目的是,今年的第一波霜打菜也已准时上架,为消费者带来了别样的味觉享受。

盒马位于宁夏高海拔地区的霜打菜基地,每年10月中下旬都会迎来丰收。然而,今年由于持续的高温高湿天气,导致本地菜的上市时间推迟了约半个月。直到10月底,随着气候条件的改善,南方城市的本地菜才开始陆续上市,冬季时令蔬菜的供应也逐渐趋于稳定。红菜薹、沙窝萝卜、芥兰苗等时令蔬菜纷纷亮相,不少还经过霜冻,口感更佳。正在盒马选购的王女士表示,她和家人都非常喜欢本地菜和霜打菜,因为这些蔬菜口感更加鲜甜软糯。

盒马蔬菜采购负责人金汉涛介绍,今年的第一波霜打菜已经在全国门店上架。这些蔬菜不仅来自甘肃、宁夏等北方高海拔地区,还包括浙江天目山、湖北恩施等南方的霜打菜基地。在南京的盒马门店,记者看到,红菜薹、沙窝萝卜、芥兰苗、西兰花、高原白萝卜等霜打菜整齐排列,吸引了众多消费者的目光。特别是来自湖北恩施的第一波霜打红菜薹,长势喜人,销售同比增长超过六成。

随着本地时令菜和霜打菜的组团上市,蔬菜品类更加丰富多样,菜价也随之下跌。据金汉涛透露,相比一个月前,蔬菜整体价格下降了近三成,其中青菜、杭白菜、黄瓜、青椒等部分蔬菜的价格降幅甚至超过了60%。今年夏季的异常气候导致蔬菜减产,加之保存和运输困难,使得菜价居高不下。但随着天气转凉,本地时令菜开始接档上市,运输费、在途损耗和保鲜成本相应降低,消费者的“菜篮子”也变得更加轻快。

盒马蔬菜销售也迎来了一波小高潮,全国同比涨幅超过四成。随着天气持续转凉,预计蔬菜品类还将继续丰富。金汉涛表示,预计到11月中下旬,来自全国各地的霜打菜将集中上架,届时时令蔬菜的价格有望进一步下降。

 
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