立冬饺子大赏!四种肉馅儿营养美味,每一口都是家的味道

   时间:2024-11-05 11:26 来源:天脉网作者:陆辰风

随着立冬节气的悄然临近,家家户户的餐桌上悄然迎来了饺子的温馨回归。作为传统美食,饺子不仅承载着家的味道,更成为了冬日里不可或缺的温暖慰藉。四种各具特色的肉馅饺子,以其丰富的营养价值和独特的口感,成为了食客们的首选。

第一种饺子以莲藕为特色,将300克肉馅与200克莲藕巧妙融合。制作时,先将肉馅加入鸡蛋、生抽、老抽等调料,顺时针搅拌至上劲,再加入大葱碎和用花椒八角炒香的料油,激发出浓郁的香味。最后将切碎的莲藕拌入,馅料便调制完成。包好的饺子在开水中微微煮开,加入三次冷水后,便可享用。

第二种饺子则选用了茴香作为主角,500克肉馅与一把鲜嫩的茴香相结合,带来了全新的味觉体验。在制作过程中,肉馅中加入了鸡蛋和各种调料,并分次加入大料水,使馅料更加鲜嫩多汁。随后,将切碎的大葱和茴香拌入,馅料便调制完成。包好的饺子下锅后,似开非开时加入冷水,三次煮开后便可出锅。

第三种饺子以西葫芦为特色,将500克肉馅与西葫芦的清新相结合。在调制馅料时,肉馅中加入了生抽、老抽等调料,并顺时针搅拌至上劲。随后,加入切碎的小葱和用热油激发出的香味,再将擦丝切碎的西葫芦挤干水分后加入。馅料调制完成后,包好的饺子在开水中煮熟,便可享用。

最后一种饺子则选用了大白菜作为馅料,将500克肉馅与6-8片大白菜的鲜美相融合。制作时,肉馅中加入各种调料并顺时针搅拌至上劲,再加入切碎的大葱和用热油激发出的香味。随后,将切碎并挤干水分的大白菜加入馅料中,搅拌均匀。面团揉好后醒面2个小时以上,包好的饺子在开水中加三次冷水煮熟,便可上桌。

这四种饺子不仅应季而食,物美价廉,更以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了冬日里的一道亮丽风景线。每一口都是家的味道,每一口都让人感受到温暖与舒心。在这个立冬时节,不妨动手尝试制作这些美味的饺子,与家人一起分享这份温馨与幸福。

 
反对 0举报 0 收藏 0
 
更多>同类天脉资讯
全站最新
热门内容
媒体信息
新传播周刊
新传播,传播新经济之声!
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  版权隐私  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报