在这个快节奏的生活中,人们总寻找着心灵的慰藉与味蕾的满足,似乎“胃和心,总要有一个是满的”已成为许多人的心声。而美食,正是那剂温柔的解药,能够抵御全世界的迷茫与忧伤。近日,一位名为典典小厨的美食爱好者,通过她的家常美食分享,为众多网友带去了一丝温暖与慰藉。
典典小厨的餐桌上,午餐总是丰富而诱人。不仅有自己腌制的咸鸭蛋,作为一道独特的咸菜,为餐桌增添了几分风味,还有从老家寄来的新鲜蔬菜。随着天气逐渐转凉,父母种植的萝卜、山芋、猪肉以及各类青菜,都通过便捷的快递,隔天就送达了她的手中。尽管典典一再劝说父母无需寄送,因为这边都能买到,但父母总是坚持认为,自己种的食材更加香甜。
父母的坚持,源于对子女深深的爱。他们总是担心子女在外忙碌,吃不到家里的味道。因此,每隔一段时间,父母就会轮流来到典典的家中,带来满满当当的家乡食材。这些食材,不仅承载着父母的爱,更让典典和弟弟重温了儿时的记忆。
昨晚,典典用父母寄来的食材烹饪了一顿美味的晚餐,今天中午,她继续用这些食材制作午餐。特别是那些新鲜的小白菜,为了尽快吃完,她特地用猪油炒制,那浓郁的香味,瞬间唤醒了味蕾。而妈妈种的小青菜,更是鲜嫩无比,典典能够想象到父母一大早在地里摘菜的情景,那份纯粹而直接的爱,让她倍感幸福。
除了青菜,典典还用鸡腿制作了一道美味的菜肴。她将鸡腿剁成小块,炒干水分后加入生抽、老抽和白糖,翻炒均匀后加开水焖煮。最后,加入青椒大火收汁,加盐提味,一道色香味俱全的菜肴便完成了。她还制作了青椒炒千张丝,将千张切成丝烫一下后,与青椒一同炒制,加入生抽和盐调味,口感鲜美。
而妈妈寄来的山芋,更是让典典回忆起了儿时的味道。这些山芋蒸出来粉粉甜甜的,非常好吃。典典的孩子们特别喜欢用这种山芋炸成薯片吃,每一口都充满了童年的回忆。这些食材虽然普通,但在典典的手中,却变成了一道道充满爱与温暖的家常美食。