在长沙这座美食之城,隐藏着不少令人回味无穷的下饭小院,它们各自拥有独特的招牌菜,为食客们带来一次次难忘的美食之旅。今日,就让我们一同探访这样一家小院,品味其秋日里的特色佳肴。
走进小院,首先映入眼帘的是一道令人垂涎欲滴的特色山地鸡。这道菜选用农家散养的土鸡,经过爆炒与焖煮,佐以适量的辣椒,鸡肉口感紧实而不柴,每一口都充满了浓郁的香味,让人回味无穷。
紧接着,滋补黑山羊也是不容错过的美味。这道菜选用浏阳大围山腹地的黑山羊,肉质鲜美,Q弹有嚼劲。简单的炖煮方式,搭配白萝卜一同上桌,汤头鲜美,让人忍不住多喝几碗。
香煎翘白则是另一道让人惊艳的湖南口味菜。鱼肉经过干辣椒和豆豉的腌制,口感辣中带鲜,肉质紧实饱满。每一块鱼肉都充满了浓郁的湖南风味,让人欲罢不能。
水煮辣椒也是这家小院的一道特色下饭菜。选用乡下口感肉厚的土辣椒,直接一整根水煮,简单的调味方式却让人吃出了满满的幸福感。这道菜不仅下饭,更是让人回味无穷。
最后,不得不提的是这家小院的葱煎蛋。慢火煎制的鸡蛋和葱花,香味扑鼻,口感焦香可口。这道菜虽然简单,但却充满了家的味道,让人倍感温馨。
这家小院不仅菜品美味,环境也十分宜人。拥有一个宽敞的院子,是聚餐和寻味的好去处。如果你也是一位热爱美食的食客,不妨来这里打卡,品尝这些让人难以忘怀的秋日美食吧!