昆明近日气温骤降，引发了市民们对御寒美食的热议。有朋友戏谑道：“东北冷了吃大鹅，四川冷了吃火锅，昆明冷了究竟该吃什么呢？”这一问题在朋友圈中引起了广泛讨论。而在这个寒意袭人的季节，余味乡宣威菜餐厅适时推出了2024秋冬新品，用一系列热气腾腾的锅仔美食，为昆明人带来了温暖与满足。
此次秋冬新品主打的是各式各样的锅仔菜肴，确保从开餐到结束，餐桌上始终洋溢着温暖的气息。首推的便是云南老炊锅，它有两款不同的选择：传统的什锦老炊锅和宣威老火腿脚铜炊锅。其中，传统的什锦老炊锅精选了三年以上陈年的宣威老火腿脚，与新鲜时蔬一同放入铜锅中慢炖。铜锅的导热性和保温性使得菜肴更加鲜美香醇，揭开锅盖的那一刻，香气四溢，令人垂涎欲滴。
另一款值得推荐的锅仔菜是宣威火腿西归鸡。这道菜选用宣威的优质老火腿、西归和土鸡，经过小火慢炖至汤色呈乳白色。汤品鲜美无比，不仅滋补养颜，而且老少皆宜。在这个秋冬季节，品尝一碗热腾腾的宣威火腿西归鸡汤，不仅能享受到鲜香嫩滑的鸡肉，还能感受到西归带来的养血补血、增强免疫力的功效。
酸汤猪脚也是一款备受好评的锅仔菜。它选用宣威大山粮食喂养的一年土猪脚，煮熟切片后煮进酸菜之中。这道菜热气腾腾地上桌，开胃爽口，特别下饭。酸菜的酸爽与猪脚的鲜美相互融合，让人回味无穷。
除了这些锅仔菜之外，余味乡宣威菜餐厅还推出了一款秘制烤鱼。这款烤鱼带着红红火火的梨炭，麻辣鲜香，刺激开胃。烤鱼中的莴笋、洋芋、藕片、魔芋等蔬菜口感丰富，无论是下饭还是下酒都是绝佳选择。云南第一畅销的小炒——宣威小炒肉也加入了秋冬新品行列。这道菜鲜、香、嫩而不油腻，搭配酒精炉加热，热乎乎的小炒肉拌饭吃更是过瘾。
在这个寒冷的秋冬季节，余味乡宣威菜餐厅用一系列热乎乎的美食为昆明人带来了温暖与满足。无论是传统的老炊锅、滋补的火腿西归鸡，还是开胃的酸汤猪脚和麻辣的秘制烤鱼，都让人流连忘返。快来余味乡宣威菜餐厅，享受这份来自味蕾的温暖吧！
