广东肇庆，这座承载着深厚历史文化底蕴的城市，不仅是中原与岭南文化的交汇之地，也是美食爱好者心中的一片热土。每逢周末，自驾游客络绎不绝，只为探寻那些藏匿于街巷中的美味佳肴。今日，就让我们一同走进一家历经十数年风雨的老店，感受那份独特的味蕾盛宴。
提到肇庆的美食，不得不提的便是那令人垂涎三尺的烧鹅。这家老店的烧鹅，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。地道的烧制工艺，让这道佳肴咸香适中，回味无穷，成为了众多食客的心头好。
而脆肉皖炆鸡，则是另一道令人拍案叫绝的特色菜品。新鲜的鱼片与走地鸡一同入锅焖煮，加入白酒提香，鸡肉的鲜嫩与鱼肉的滑嫩完美融合，口感层次丰富，令人难以忘怀。
清蒸鲈鱼，以其原始的鲜美征服了无数食客的心。选用海鲈鱼，经过简单的改刀处理，搭配少许鱼豉油，直接蒸制而成。鱼肉细嫩，口感鲜美，每一口都是对大海的深情告白。
卤水和味大肠头也是这家老店的招牌之一。大肠经过精心处理，去除了腥味与杂质，再用店家的秘制卤水卤制入味。切成小块的大肠，Q弹有嚼劲，咸香可口，令人欲罢不能。
对于喜欢探索新奇口味的食客来说，鸭肾磨盘草汤绝对是一道不容错过的佳肴。这道汤品选用处理干净的鸭肾与磨盘草一同熬制，口感清新，带有植物的清香，喝起来丝毫不会感到油腻，反而让人回味无穷。
无论是想要品尝地道的广东美食，还是想要探寻历史文化名城的独特魅力，肇庆的这家老店都是不容错过的打卡之地。快来这里，开启一场舌尖上的旅行吧！
