随着金秋时节的深入，农历九月九日重阳节悄然临近，这一传统节日不仅承载着深厚的文化底蕴，更以“老人节”之名，传递着尊老敬老的美好情感。在这个特别的日子里，登高望远、赏菊品糕、祭祖祈福等习俗成为了人们庆祝的重头戏。尤为亲手制作一份香甜的桂花重阳糕，不仅应景应节，更是对家人健康长寿的美好祝愿。
重阳糕，作为重阳节不可或缺的传统美食，其制作过程蕴含着丰富的传统智慧与匠心独运。将粘米粉与糯米粉按比例混合，加入适量细砂糖与清水调和，直至粉末能够轻松捏成团又轻易散开，这一步骤考验着制作者的耐心与技巧。随后，通过细致的过筛，去除杂质，确保糕体细腻无比。在模具中层层铺叠粉末与芝麻红糖粉，不仅增添了糕点的风味层次，更寓意着生活步步高升。
制作过程中，干桂花的加入无疑是点睛之笔，它不仅为重阳糕带来了独特的香气，更寄托了人们对美好生活的向往与追求。蒸制四十分钟后，一份松软香甜、色泽诱人的桂花重阳糕便呈现在眼前，其上点缀的桂花蜜更是将这份甜蜜推向了极致。
在这个重阳佳节，不妨亲手尝试制作一份桂花重阳糕，与家人共享这份甜蜜与温馨。让这份传统美食成为连接亲情的纽带，共同祈愿未来的日子步步高升、幸福美满。
