国庆黄金周期间，家庭餐桌上的美食成为许多人关注的焦点。一位家庭主妇在丈夫的提议下，决定尝试制作一道别具一格的秋季佳肴——盐焗花螺，为假期增添一抹特别的滋味。
不同于传统的白灼做法，她创新性地使用了盐焗粉替代传统的大量盐，搭配沙姜、姜片、蒜、红葱头和紫苏等香料，旨在打造出一道风味独特的家庭版盐焗花螺。紫苏的加入尤为关键，不仅去除了海鲜的腥味，还增添了一抹清新的香气，使得整道菜品更加鲜美可口。
制作过程中，她精心挑选了新鲜的花螺，通过加盐和油搓洗的方式，确保花螺的干净无沙。随后，用盐焗粉腌制花螺，让螺肉充分吸收调料的味道。在砂锅中，她巧妙地利用料头爆香，再将腌制好的花螺放入锅中，小火慢焗，让每一颗花螺都充满了浓郁的香味。
随着焗制时间的推移，厨房里弥漫起了令人垂涎的香气。最后，沿着砂锅边缘淋上一圈米酒，继续焗制片刻，关火后焖上几分钟，一道色香味俱全的盐焗花螺便大功告成了。
品尝时，花螺的肉质鲜嫩爽脆，搭配着沙姜的辛香、蒜的浓郁、红葱头的鲜香以及紫苏的清新，每一口都是对味蕾的极致诱惑。这道家庭自制的美味佳肴，不仅让家人赞不绝口，也让她在朋友圈中收获了不少点赞和羡慕。
---**摘要**：国庆假期，家庭主妇创新制作盐焗花螺，用盐焗粉和多种香料腌制焗制，口感鲜美爽脆，成为家庭餐桌上的佳肴。**关键词**：#盐焗花螺# #家庭美食# #秋季佳肴#
