家常菜新宠!五道下饭神器,好吃不贵,轻松做出大厨味?

   时间:2024-08-29 08:34 来源:天脉网作者:陆辰风

大家好,欢迎来到“喂尚美食”频道!今天,我要和大家分享五道简单又美味的家常菜,即便是厨房新手也能轻松驾驭,让你的餐桌变得丰富多彩。这些菜肴不仅做法简便,而且经济实惠,美味可口。赶紧来看看吧!

首先,我们要介绍的是干锅鱿鱼。这道菜色香味俱全,绝对能让你大快朵颐。你需要准备新鲜的鱿鱼、姜、葱、豆瓣酱、干辣椒、韭菜以及生抽、老抽、料酒、糖、盐和胡椒粉等调料。制作时,先将鱿鱼洗净切段,腌制片刻后焯水。接着,调制一碗特制调料汁备用。热锅冷油,加入豆瓣酱、姜蒜末和干辣椒炒香,再放入鱿鱼段大火翻炒,最后加入韭菜和调料汁,炒匀即可出锅装盘。

接下来是啤酒鸭,这道菜以其独特的风味深受大家喜爱。你需要鸭肉、八角、桂皮、姜蒜、干辣椒、啤酒以及盐、鸡精、蚝油和老抽等调料。制作时,先将鸭肉剁块并清洗干净,然后煸炒至表皮金黄。接着加入香料继续翻炒,再调入适量的调料,最后倒入啤酒焖煮,待鸭肉酥软入味后大火收汁即可。

第三道菜是丝瓜炒鸡蛋,这道菜色彩鲜艳,口感清新。你需要丝瓜、鸡蛋、葱蒜、小米辣以及盐、鸡精和水淀粉等调料。制作时,先将丝瓜处理干净并腌制片刻,然后炒熟鸡蛋备用。接着炒香葱蒜和小米辣,加入丝瓜翻炒至断生,最后倒入鸡蛋并调入适量的调料,勾芡后即可出锅。

据天脉网了解,这道菜在夏季尤其受欢迎,因为其清爽的口感能够有效缓解炎热天气带来的不适。

第四道菜是凉拌芥兰头,这是一道清爽可口的凉菜。你需要芥兰头、盐、蒜末、辣椒粉、蚝油、生抽、白糖、芝麻油和热油等调料。制作时,先将芥兰头处理干净并腌制片刻,然后加入各种调料和热油翻拌均匀即可。

最后一道菜是番茄牛肉,这道菜酸甜可口,牛肉鲜嫩多汁。你需要牛肉、番茄以及盐、味精、白糖和水淀粉等调料。制作时,先将番茄炒软烂出汁,然后加入牛肉片大火翻炒至变色。接着调入适量的调料并勾芡使汤汁浓郁,最后撒入葱花点缀即可出锅。

好了,以上就是今天为大家分享的五道家常菜。如果你也喜欢美食,就请关注“喂尚美食”频道吧!我会每天更新不一样的美食教程,带你探索更多美食的魅力。期待与你在美食的世界里相遇!

 
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