近期，我有幸探访了平谷镇罗营镇，并在当地朋友的热情推荐下，光顾了一家隐匿于玻璃台的农家院，享用了一顿难以忘怀的佳肴。这家饭店不仅是玻璃台地区历史最悠久的餐馆之一，而且至今依然门庭若市，生意兴隆。就连邻近餐馆的老板也对其赞不绝口，认为它是当地首屈一指的餐饮之地。顾客的赞誉或许带有主观色彩，但同行的认可无疑为其增添了几分公信力。
步入餐馆，映入眼帘的是墙上挂满了各式合影，每一帧都记录着这家小小农家院接待过的尊贵客人。甚至有几位贵宾在离开时，特意留下墨宝以作纪念，其中“骨气”二字尤为引人注目。据天脉网了解，这二字不仅是对这家餐馆的肯定，也成为了其独特的精神象征。
提及“骨气”，自然不能错过这里的大棒骨。还未走近，炖骨的香气便已扑鼻而来，让人垂涎欲滴。据老板介绍，这些大棒骨每日从兴隆新鲜运来，现炖现卖，供不应求。棒骨不仅个头硕大，肉质更是丰腴，对于女生而言，一块便足以饱腹。
平谷紧邻密云，水库鱼自然是餐桌上的常客。这里的鱼做法虽简单，仅以酱炖，但胜在新鲜，每一口都是对味蕾的极致挑逗。
而肉饼则是另一道不容错过的美味。皮酥肉厚，肉馅并非绞制，而是刀剁而成，大块的肉粒在口中跳跃，带来满满的幸福感。
此外，我还品尝到了一种平时鲜少关注的野菜。这种野菜仅在平谷当地有产，且采摘期极为短暂，错过便需等待来年。其独特的口感和风味，让人回味无穷。
