西红柿炒鸡蛋,加上两菜素菜,一家三口一餐全素
身体不太舒服的时候真是的连去买菜的力气都没有了。但是不买菜的话住在城里是没有菜吃的,或者说不点外卖真的是没什么可以吃的了。我翻了点冰箱,好在前一天买的一些蔬菜还没有吃完,正好可以凑合一餐。
虽然说我们家平时吃的也挺清淡的,但是像这种一点肉没有素也是少见的,毕竟家里有小朋友不可能一点肉都没有了。不过,今天来一餐全素的也好,反正孩子喜欢吃西红柿炒鸡蛋的,再加上两菜素菜,一家三口一餐也是够的,等舒服点再去买菜吧。
包菜小时候的夏天常吃,现在长大了我反而吃得少了,偶尔会买点回来,都是放肉类里面烫着吃的,吸足了汤汁也是真的很香。芹菜的话我一直都挺喜欢吃的,只是现在不知道为什么,每次买回来的芹菜都会觉得非常老,吃不出小时候吃的那种嫩爽的口感了。
包菜先用手掰成小块清洗干净,起油锅倒入包菜翻炒至变软,加一点猪油再炒几下,加蚝油,盐炒均匀之后就可以出锅了。
西红柿去皮之后切在小块,鸡蛋打散。起油锅,先把鸡蛋炒好之后装起来备用,再起油锅倒入西红柿加糖炒至出汤汁,再把之前炒好的鸡蛋倒进去,翻炒均匀,最后加盐提味就可以出锅了。
芹菜切成段,准备点红尖椒。起油锅,倒入芹菜段翻炒至变软,芹菜炒断生之后把辣椒倒进去,炒均匀,加一点生抽,一点开水焖一下,最后加盐提味就可以出锅了。
不买菜的时候,清空家里的存货,凑合一餐